La carne di Kobe

Venerdì 19 febbraio arriva la tanto attesa carne di Kobe!!!

I giapponesi sono molto attenti alla regolamentazione della carne di manzo: solo le bestie che nascono, che sono allevate e macellate nella città di Kobe, il cui habitat è ideale per rendere le carni delle mucche particolarmente dolci e marmorizzate, possono essere marchiate e vendute come “Kobe beef”.

Un menù che non vuole lasciare spazio al gusto di questa prelibatezza, accompagnato dal giusto abbinamento acido delle salse!