Parliamo di Vino - Ca' dei Conti

Antico Molino e Enoteca Caveau parlano di vino – Ca’ dei Conti

Giovedì 19 aprile alle ore 20.30 presso Antico Molino presentiamo, in collaborazione con Enoteca Caveau, la prima serata dedicata al Vino.
Andremo in Val d’Illasi, nel territorio DOC Valpolicella, più precisamente a Tregnago, dove la famiglia Rancan vive e lavora la terra da centinaia d’anni ai piedi del Monte Precastio: è qui che, nel 2007, nasce la tenuta Cà dei Conti. Nel 2009 comincia il lavoro in vigna con la sistemazione delle piante più vecchie. Si riprende l’impianto di antiche varietà, poco produttive ma di inestimabile valore, come la Croatina e l’Oseleta. Nel 2010 la prima annata e tutto dice che, anche se ardua questa è la strada giusta.
Situati sulla parte alta della collina, in un posto di rara bellezza, i vigneti godono di un’ottima esposizione a sud, asciutti e ventilati, caratteristiche che proteggono le uve dall’attacco di muffe e parassiti e permettono scarsissimi trattamenti. 
Degusteremo vini dalla buona struttura ma “facili”, piacevoli, elegantemente morbidi e “che si bevano volentieri”. 
Grande territorio, estrema tecnica in vigna e in cantina.

I vini:
GIULIETTA Garganega D.O.C. - Garganega 100%
VESCOVO MORO Rosso IGT - 60% Uve di Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella), 40% Croatina
LA ROARA Valpolicella Superiore - Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
TANO Amarone della Valpolicella - Corvina, Corvinone, Rondinella, Marzemino, Croatina, Oseleta
ROMEO Passito bianco veneto I.G.T. - Garganega 100%

Ad accompagnare la degustazione seguiranno cinque piatti dalla nostra cucina.
Saranno presenti Loredana Rancan, titolare dell’azienda, e l’enologo Fabio Melotto.

“Parliamo di Vino” sono serate rivolte a chiunque voglia approcciarsi al mondo del vino in modo leggero, senza vincoli, per trascorrere qualche ora in allegria. Non serve essere esperti, basta l’amore e la curiosità per il buon vino.

La prenotazione è obbligatoria.