Il tartufo bianco 2019

Venerdì 22 novembre continuiamo con le nostre serate a tema, il nostro protagonista questa volta sarà

il TARTUFO BIANCO.

Denominato scientificamente come Tuber Magnatum Pico, il tartufo bianco pregiato sviluppa un profumo unico e inconfondibile ed è di un sapore raffinato e intenso; Il tartufo bianco si sviluppa in maniera del tutto spontanea nei terreni calcarei situati in luoghi umidi e morbidi dalle piogge. Il salice bianco, il tiglio, il pioppo, il faggio, la quercia sono alcune tra le specie di alberi con cui vive in simbiosi per trarne il nutrimento.

L' abbinamento vino studiato renderà i sapori ancor più sicuri ed eleganti.