L’arte casearia si basa da sempre su pochi elementi di base: latte, caglio, calore, sale.
Nella prima parte del ‘900 si assistette all’industrializzazione casearia, con la comparsa di aziende destinate a fare epoca, facendo diventare la Pianura Padana una culla di moltissime qualità.
Noi abbiamo scelto una piccola azienda di Pernumia che, con cura e amore, ci ha fatto assaggiare moltissimi dei loro prodotti!
Vi aspettiamo Venerdì 22 Aprile
- Menu e Business Lunch:
