La nostra storia

 

La Trattoria Antico Molino è tra i ristoranti a Padova il più antico.

Già dal nome si intuisce che il rustico locale, che sorge nella placida campagna di Pernumia, alla confluenza di due corsi d’acqua, sulle cui rive ondeggiano le fronde dei salici piangenti, un tempo, neanche troppo lontano per la verità era un mulino. Un mulino ad acqua costruito nel 1565 dove la gente del posto ha sempre portato il mais per ottenerne farina, semolino e crusca.
Il restauro è stato eseguito con gusto: pareti di pietra, travature facciavista e giusto risalto ai macchinari, autentici pezzi da archeologia industriale.
La cucina proposta è tradizionale e raffinata, con piatti della tradizione gastronomica italiana e serate a tema sulle specialità stagionali.

 

Dove siamo

La serata del baccalà

05/05/2016

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